Verrine de mousse d avocats et saumon fumé

 Pour un apéritif de fêtes, servez ces jolies verrines de mousse d’avocats et saumon fumé. Rapides et faciles à cuisiner, cette recette est particulièrement adaptée si vous recevez de nombreux convives. Grâce à une association de saveurs qui a fait ses preuves, vous séduirez les papilles de tous les gourmets. Simplement assaisonnées d’un jus de citron et d’aneth, ces verrines à l’avocat et au saumon fumé sont savoureuses. Servez les verrines en apéritif ou en entrée en adaptant la taille de vos contenants

• Saumon fumé9 tranche(s)
• Avocat(s)3
• Crème fraîche épaisse25 cl
• Jus de citron0,5
• Aneth0,5 bouquet(s)
• Sel
• Poivre

Préparation

• Étape 1

  Lavez et séchez l’aneth avec du papier absorbant. Pelez les avocats et coupez leur chair en morceaux.

• Étape 2

  Placez le tout dans le bol de votre mixeur.

• Étape 3

  Ajoutez la crème fraîche épaisse, le jus de citron. Salez et poivrez. puis mixez pour obtenir une mousse onctueuse.

• Étape 4

  Coupez ensuite les tranches de saumon fumé en très petits morceaux.

• Étape 5

  Dressez les verrines en répartissant la mousse puis, par-dessus, les morceaux de saumon fumé.

• Étape 6

  Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.