- 4
- 15 minutes
- 40 minutes
- Très facile
- Bon marché
Les ingrédients de la recette
- 4 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et râpez les courgettes. Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes râpées et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien.
- Incorporez les courgettes cuites à la préparation aux œufs. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
